न्यूट्री केक

आवश्यक सामग्री : ४ पैकेट ब्रिटैनिया न्यूट्री चॉइस बिस्किट १/२ कप बादाम १/२ कप गुड़ / जैगरी १/२ स्पून वनीला एसेंस १ स्पून बेकिंग पाउडर १ कप दूध बनाने की विधि : बिस्किट्स को तोड़ लें और मिक्सर में पीस कर छान लें। बादाम को लम्बे टुकड़ो में काट लें। गुड़ कद्दूकस कर लें। अब…

दही पूरी

आवश्यक सामग्री : ८ गोलगप्पे (पानीपूरी की पूरी) १ उबला मैश किया हुआ आलू १ छोटा प्याज़ बारीक़ कटा हुआ ३ स्पून इमली की खट्टी मीठी चटनी २ स्पून तीखी हरी चटनी १/२ कटोरी फेंटा हुआ दही १/४ कटोरी बेसन का सेव १ स्पून चाट मसाला बनाने की विधि : पूरी में ऊपर की तरफ…

पापड़ की सब्ज़ी

राजस्थान के हर घर में पापड़ की सब्ज़ी बनायीं जाती है जो बनाने में तो आसान है ही खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है। कुछ अलग खाने का मन हो या आपके फ्रिज में हरी सब्ज़ियां ना हों पापड़ की सब्ज़ी बनायें और रोटी या परांठे के साथ खाएं। आवश्यक सामग्री : ४ पापड़…

शाही पनीर

आवश्यक सामग्री : २५० ग्राम पनीर १०० ग्राम खोया २ स्पून दही २ प्याज़ बारीक़ कटा हुआ १ स्पून जिंजर गार्लिक पेस्ट २ टमाटर का पेस्ट २ हरी मिर्च १/२ स्पून जीरा २ लौंग २ छोटी इलायची १ बड़ी इलायची १ तेज पत्ता १ टुकड़ा दाल चीनी १ स्पून कश्मीरी लाल मिर्च १/२ स्पून धनिया…

रागी इडली

आवश्यक सामग्री : १ कप रागी आटा १ कप सूजी १ कप दही १ स्पून नमक १ पैकेट ईनो फ्रूट साल्ट बनाने की विधि : एक पैन गरम करें। सूजी डालें। मध्यम आंच पर २-३ मिनट तक भून लें। गैस बंद करें। इसे ठंडा कर लें। एक बाउल में रागी का आटा और सूजी मिक्स…

मसाला ऑमलेट

हम सब जानते हैं सुबह का नाश्ता हमारे लिए कितना ज़रूरी होता है लेकिन अक्सर काम पर जाने की जल्दी में हम नाश्ता छोड़ देते हैं। मैं कुछ ऐसी रेसिपीज शेयर कर रही हूँ जो आप कम समय में बना सकते हैं और जो स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी हैं। आवश्यक सामग्री : २…

उकडीचे मोदक

आवश्यक सामग्री : २ कप चावल का आटा १ कप कद्दूकस किया हुआ गुड़ १ १/२ कप कद्दूकस किया हुआ नारियल १ स्पून खसखस २ स्पून किशमिश १ स्पून घी १/२ स्पून नमक बनाने की विधि : एक बर्तन में चावल का आटा लें उसमे नमक और घी डालें और गरम पानी से गूँथ ले।…

कॉर्न पिज़्ज़ा

आवश्यक सामग्री : १ पिज़्ज़ा बेस १/२ कप उबला हुआ कॉर्न १०० ग्राम मोज़ेरेला चीज़ २ स्पून मेयोनीज़ २ स्पून शेज़वान चटनी १/२ स्पून ऑरेगैनो १/२ स्पून चिली फ्लेक्स १ स्पून बटर बनाने की विधि : माइक्रोवेव ओवन को २०० डिग्री c पर प्रीहीट करें। पिज़्ज़ा बेस लें। इसे बेकिंग ट्रे पर रखकर शेज़वान चटनी…

मशरुम मसाला

आवश्यक सामग्री : २५० ग्राम मशरुम २ प्याज़ २ टमाटर ८ लहसुन की कलियाँ १ इंच अदरक का टुकड़ा २ हरी मिर्च १ स्पून बेसन २ स्पून दही १ स्पून धनिया पाउडर १/२ स्पून किचन किंग मसाला १/२ स्पून गरम मसाला १/२ स्पून हल्दी पाउडर १/२ स्पून लाल मिर्च पाउडर १/२ स्पून जीरा २ स्पून…

बैंगन का भरता

आवश्यक सामग्री : १ बड़ा बैंगन १ प्याज़ बारीक़ कटा हुआ २ टमाटर बारीक़ कटा हुआ २ हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई २ स्पून बारीक़ कटा हरा धनिया १ इंच अदरक का टुकड़ा बारीक़ कटा हुआ ६ लहसुन की कलियाँ बारीक़ कटी हुई १ छोटा स्पून धनिया पाउडर १/४ स्पून गरम मसाला १/२ स्पून हल्दी…